Quảng Bình hội tụ tài nguyên du lịch đa dạng, vừa có núi, vừa có biển, vừa có sông, có rừng và đặc biệt có Di sản thiên nhiên thế giới Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng nổi tiếng.
Tối 23/5, tại thành phố Đồng Hới, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Quảng Bình phối hợp Công ty Cổ phần Regal Group, Công ty Trách nhiệm hữu hạn Bia Carlsberg Việt Nam - nhãn hàng Huda và Hiệp hội Du lịch Quảng Bình tổ chức Khai mạc Lễ hội ẩm thực Du lịch Quảng Bình - “Hương sắc quê nhà” năm 2025. Đây là sự kiện nằm trong chuỗi các hoạt động Tuần Du lịch Quảng Bình năm 2025.
Phát biểu khai mạc Lễ hội, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Bình Đặng Đông Hà cho biết, Quảng Bình là một trong những địa phương hội tụ tài nguyên du lịch đa dạng với sự phân bổ của địa hình vừa có núi, vừa có biển, vừa có sông, có rừng và đặc biệt có Di sản thiên nhiên thế giới Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng với hệ thống hang động kỳ vĩ và hệ sinh thái đa dạng, nổi tiếng. Bên cạnh đó, Quảng Bình còn được biết đến với nhiều món ăn nổi tiếng, đa dạng về nguyên liệu lẫn cách chế biến. Đặc biệt nhất phải nói đến nguồn hải sản tươi sống, chất lượng như mực, cá, tôm… cùng những món ăn đặc sản được chế biến tỉ mỉ, công phu, mang nét đặc trưng riêng được đông đảo du khách trong và ngoài nước đánh giá cao: bánh lọc, bánh nậm, cháo bánh canh...
Theo Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Bình, cùng với sự phát triển hội nhập của xã hội, đời sống văn hóa ẩm thực tại Quảng Bình đang ngày càng sôi động hơn, đa sắc màu hơn khi tiếp thu những tinh hoa ẩm thực trên khắp mọi miền đất nước và du nhập văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia khác nhau. Đó cũng chính là mục đích, ý nghĩa mà Ban tổ chức muốn gửi đến trong chương trình Lễ hội ẩm thực “Hương sắc quê nhà”.
Lễ hội ẩm thực “Hương sắc quê nhà” 2025 được tổ chức từ ngày 23/5- 25/5 tại Khu đô thị Bảo Ninh 1 (Regal Legend) với sự tham gia của gần 50 gian hàng đến từ các tỉnh, thành phố như: Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng, Hòa Bình, Quảng Trị, Huế… cùng với các đơn vị kinh doanh dịch vụ du lịch, sản phẩm OCOP trong tỉnh, hứa hẹn sẽ mang đến Lễ hội các đặc sản, món ăn nổi bật, các sản phẩm OCOP đặc trưng của từng địa phương.
Mỗi một đặc sản không chỉ là sự kết hợp của tài năng và sự sáng tạo trong lao động của những người đầu bếp, mà còn chứa đựng hương vị và những nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của từng địa phương. Qua đó, giúp du khách và bạn bè gần xa có dịp cảm nhận sâu sắc hơn về đời sống văn hóa tinh thần của người dân các tỉnh tham gia sự kiện.
Cùng với thưởng thức ẩm thực, đến với Lễ hội, du khách còn được hòa mình vào không khí sôi động của các chương trình âm nhạc với sự tham gia của các nghệ nhân, ca sĩ, ban nhạc…
Trước đó, vào chiều cùng ngày đã diễn ra Khai mạc triển lãm trưng bày, giới thiệu thành tựu 50 năm nền văn học, nghệ thuật Việt Nam và hoạt động văn học, nghệ thuật Quảng Bình sau ngày đất nước thống nhất./.
