UBND tỉnh giao Sở Y tế tổ chức kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở sơ chế, chế biến, bảo quản và kinh doanh sản phẩm động vật theo phân công, phân cấp
Nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm và sức khỏe của nhân dân, mới đây UBND tỉnh Ninh Bình đã ban hành Công điện nhằm chấn chỉnh công tác quản lý vận chuyển, giết mổ, kiểm dịch động vật, tăng cường kỷ luật, kỷ cương trong thực thi công vụ trên địa bàn.
Cụ thể, tại Công điện số 02/CĐ-UBND của UBND tỉnh Ninh Bình yêu cầu Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh chủ trì, phối hợp với các sở, ngành, UBND các xã, phường tăng cường kiểm tra, giám sát, phát hiện, xử lý nghiêm các trường hợp vận chuyển động vật, sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không có giấy chứng nhận kiểm dịch theo quy định; tăng cường công tác kiểm tra và truy xuất nguồn gốc đối với việc vận chuyển lợn và tiêu thụ tại địa phương; kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm; chỉ đạo lực lượng thú y thực hiện nghiêm công tác kiểm dịch vận chuyển động vật, sản phẩm động vật ra khỏi địa bàn tỉnh theo đúng quy định.
UBND tỉnh giao Sở Y tế tổ chức kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở sơ chế, chế biến, bảo quản và kinh doanh sản phẩm động vật theo phân công, phân cấp; xử lý nghiêm theo quy định đối với các hành vi sử dụng động vật mắc bệnh, động vật chết do bệnh, sản phẩm động vật không bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm để sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; thực hiện lấy mẫu giám sát nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật gây hại, tồn dư hóa chất, kháng sinh trên sản phẩm động vật tại các chợ, siêu thị và các cửa hàng chuyên doanh.
Sở Công Thương tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các trường hợp kinh doanh, buôn bán sản phẩm động vật không có hồ sơ, không rõ nguồn gốc, xuất xứ; kịp thời phát hiện các cơ sở kinh doanh sản phẩm động vật, hàng hóa có nguồn gốc từ động vật không đủ điều kiện tiêu thụ trên thị trường và kiên quyết xử lý các tổ chức, cá nhân có hành vi hợp thức hóa quy định của pháp luật; phối hợp với các sở, ngành có liên quan trong việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm, sản phẩm từ động vật gây mất an toàn thực phẩm.
Công an tỉnh chỉ đạo các lực lượng trực thuộc phối hợp với các lực lượng chức năng và chính quyền địa phương trong việc phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm theo quy định các trường hợp vận chuyển, buôn bán, tiêu thụ trái phép động vật, sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, ốm, chết, thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ lưu thông trên địa bàn.
UBND tỉnh giao UBND các xã, phường thực hiện ngay việc kiểm tra, rà soát các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, tự phát, kịp thời phát hiện xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm và dừng hoạt động đối với các cơ sở không đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường, không có Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh… đặc biệt là hành vi giết mổ động vật không rõ nguồn gốc, giết mổ động vật ốm, chết. Không để phát sinh điểm nóng, không để hình thành tụ điểm giết mổ trái phép kéo dài.
Liên quan đến vấn đề này, Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Ninh Bình cũng đã ban hành văn bản yêu cầu các cơ sở giáo dục thực hiện nghiêm các quy định về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong tổ chức bán trú; khẩn trương rà soát hồ sơ năng lực, nguồn gốc thực phẩm và các điều kiện đảm bảo an toàn của đơn vị cung cấp thực phẩm, nguyên liệu, nước uống, sữa, sản phẩm từ sữa...
Việc tổ chức bếp ăn tập thể và cung cấp bữa ăn cho học sinh phải đảm bảo đầy đủ hồ sơ pháp lý và thực hiện các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; rà soát, bổ sung các điều khoản liên quan đến trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và trách nhiệm xử lý khi phát sinh sự cố liên quan đến an toàn thực phẩm trong hợp đồng cung cấp thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm, cung cấp suất ăn sẵn./.
