Tỉnh Ninh Bình sẽ tiếp tục triển khai các giải pháp quyết liệt nhằm kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, góp phần giới thiệu, quảng bá các sản phẩm đặc trưng, đặc sản, đảm bảo người dân, du khách đến chiêm bái và dự hội an toàn.
Là vùng đất "địa linh nhân kiệt", với bề dày truyền thống lịch sử, văn hóa, tỉnh Ninh Bình có hệ thống di tích lớn cùng nhiều lễ hội phong phú, đặc sắc. Hàng năm, Ninh Bình đón đông đảo du khách về tham quan, chiêm bái, dự hội và sử dụng các dịch vụ ăn nghỉ tại địa phương. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tỉnh đã tăng cường quản lý, kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ nguồn thực phẩm, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đảm bảo an toàn sức khỏe cho nhân dân và du khách.
Thành phố Hoa Lư có nhiều di tích lịch sử, văn hóa, danh lam thắng cảnh và nhiều lễ hội lớn. Để đảm bảo an toàn thực phẩm cho du khách mùa lễ hội, UBND thành phố Hoa Lư đã chỉ đạo các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.
Đại diện Trung tâm Y tế thành phố Hoa Lư cho biết, đơn vị đã phối hợp với các đoàn liên ngành, chuyên ngành của tỉnh và phường, xã kiểm tra, giám sát một số khách sạn, nhà hàng, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống về điều kiện kinh doanh, nguồn gốc thực phẩm, cách bảo quản... Những cơ sở chưa đủ điều kiện, lực lượng chức năng yêu cầu khắc phục khẩn trương, đồng thời tuyên truyền, vận động nhân dân tiếp tục nâng cao ý thức, trách nhiệm, tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm.
Ninh Bình là nơi diễn ra nhiều lễ hội lớn như Lễ hội chùa Bái Đính, lễ hội Báo Bản, lễ hội Hoa Lư... Trong các ngày diễn ra lễ hội, số lượng quầy hàng kinh doanh thức ăn đường phố tăng lên đáng kể. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mùa lễ hội năm 2025, Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh đã ban hành các văn bản về tăng cường công tác này, chỉ đạo thành viên, địa phương xây dựng kế hoạch, tăng cường giám sát xử lý thực phẩm nhập khẩu không đảm bảo; thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ban Chỉ đạo liên ngành tỉnh đã ban hành Kế hoạch số 148/KH-BCĐ ngày 26/12/2024. Từ đó, các sở, ngành, đoàn thể, UBND tuyến huyện, xã đã xây dựng kế hoạch, triển khai các hoạt động về quản lý, kiểm tra, truyền thông về an toàn thực phẩm theo nhiệm vụ, địa bàn được phân công.
Nội dung kiểm tra tại các cơ sở tập trung vào: hồ sơ pháp lý; điều kiện cơ sở vật chất trang thiết bị; điều kiện sức khỏe, kiến thức, thực hành của người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm; nguồn gốc, chất lượng, nội dung ghi nhãn của nguyên liệu, thực phẩm. Trong quá trình kiểm tra, các đơn vị kết hợp tuyên truyền, phổ biến văn bản quy phạm pháp luật và kiến thức về an toàn thực phẩm tới người sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhằm nâng cao nhận thức, ý thức chấp hành của cơ sở, không vì lợi nhuận mà vi phạm pháp luật, sản xuất, kinh doanh sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm, hàng lậu, hàng giả, hàng kém chất lượng.
Từ 18/12/2024 đến nay, toàn tỉnh đã tổ chức 285 đoàn kiểm tra, tiến hành kiểm tra gần 1.500 cơ sở, phát hiện 28 cơ sở có vi phạm, phạt tiền gần 150 triệu đồng, đồng thời buộc tiêu hủy, tịch thu các sản phẩm thực phẩm là hàng lậu, hàng không có nguồn gốc xuất xứ.
Ông Đoàn Ngọc Quý, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Ninh Bình cho biết, qua quá trình kiểm tra, đa số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đã có ý thức chấp hành các quy định của nhà nước về bảo đảm an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, vẫn còn tồn tại một số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, hàng lậu; vi phạm quy định của pháp luật về điều kiện an toàn thực phẩm trong bảo quản thực phẩm, quy định về điều kiện trang thiết bị dụng cụ. Thời gian tới, tỉnh sẽ còn nhiều lễ hội lớn diễn ra như Lễ hội Hoa Lư, Lễ hội truyền thống Đức thánh Quý Minh Đại Vương, dự kiến thu hút đông đảo du khách. Ngành Y tế tỉnh sẽ tiếp tục triển khai các giải pháp quyết liệt nhằm kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, góp phần giới thiệu, quảng bá các sản phẩm đặc trưng, đặc sản, đảm bảo người dân, du khách đến chiêm bái và dự hội an toàn./.
