Lễ hội là sự kiện thường niên nhằm bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và giá trị bánh dân gian Nam Bộ nói riêng.
Tối 6/4, tại Quảng trường quận Bình Thủy (thành phố Cần Thơ), Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XII năm 2025 chính thức khai mạc với chủ đề “Bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian Nam Bộ”.
Phát biểu khai mạc Lễ hội, Phó Chủ tịch UBND thành phố Cần Thơ Nguyễn Thị Ngọc Điệp cho biết: Lễ hội là sự kiện thường niên nhằm bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và giá trị bánh dân gian Nam Bộ nói riêng; góp phần quảng bá đặc sản bánh dân gian Nam Bộ đến với du khách trong và ngoài nước; tạo điều kiện cho các doanh nghiệp, nghệ nhân làm bánh dân gian liên kết, hợp tác, phát triển.
Hoạt động cũng là cơ hội để nâng cao giá trị gia tăng cho bánh dân gian, từng bước xây dựng bánh dân gian thành thương hiệu quốc gia; đồng thời, tăng cường liên kết giữa các tỉnh, thành phố trong khu vực và cả nước nhằm xúc tiến thương mại, du lịch, đầu tư phát triển các loại ẩm thực, sản phẩm đặc trưng của Nam Bộ.
Lễ hội năm nay diễn ra đến hết ngày 8/4, quy tụ nhiều nghệ nhân từ khắp mọi miền đất nước với quy mô hơn 230 gian hàng gồm: Không gian bánh dân gian, không gian đặc sản vùng miền, không gian ẩm thực. Ngoài ra, Lễ hội cũng tổ chức các hoạt động sôi nổi như: Hội thi làm bánh, trình diễn bánh xèo khổng lồ, giới thiệu cách làm bánh chưng, các hoạt động nghệ thuật hàng đêm…
Với chuỗi hoạt động phong phú và hấp dẫn, Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XII năm 2025 hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm thú vị cho du khách. Đây là tiền đề vững chắc để Cần Thơ tiếp tục khẳng định vị thế là một trong những trung tâm văn hóa, ẩm thực và du lịch đặc sắc của khu vực; đồng thời tạo tiền đề cho sự phát triển của Lễ hội trong những năm tiếp theo.
Hướng đến kỷ niệm Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương (mùng 10/3 âm lịch) và kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam thống nhất đất nước (30/4/1975-30/4/2025), cùng ngày, thành phố Cần Thơ đã tổ chức nhiều hoạt động văn hóa, thể thao, ẩm thực đặc sắc như: Hội thi “Gói, nấu và trưng bày bánh Tét, bánh Chưng”, Giải Việt dã thành phố Cần Thơ năm 2025, Hội thi bánh triển lãm sinh vật cảnh (kiểng, bon sai), trình diễn đổ bánh xèo khổng lồ nhân tôm hùm và giới thiệu chiếc bánh chưng lớn nhất Đồng bằng sông Cửu Long./.
