An toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của cơ quan quản lý hay nhà sản xuất, mà bắt đầu từ chính những thói quen hằng ngày của mỗi người.

Ngày An toàn Thực phẩm Thế giới diễn ra vào ngày 7/6 hằng năm, do Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Tổ chức Lương nông Liên hợp quốc (FAO) đồng khởi xướng. Chủ đề của Ngày An toàn Thực phẩm Thế giới năm 2026 là “Từ gánh nặng đến giải pháp - thực phẩm an toàn ở mọi nơi” tập trung vào việc nhấn mạnh gánh nặng của các bệnh do thực phẩm gây ra và các giải pháp dựa trên khoa học có thể ngăn ngừa chúng.

10 nguyên tắc vàng về vệ sinh an toàn thực phẩm