Hàng loạt trải nghiệm cùng các sản phẩm chất lượng cao mang đậm bản sắc dân tộc đã và đang đưa Hội chợ Mùa thu lần thứ nhất trở thành điểm đến tôn vinh văn hóa truyền thống.
Bước chân vào Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc gia (VEC) những ngày này, du khách được chiêm ngưỡng hình ảnh một “Việt Nam thu nhỏ” giữa mùa thu Hà Nội với hàng nghìn sản vật từ khắp mọi miền đất nước.
*Định nghĩa mới về đặc sản
Với quy mô hơn 130.000m², Hội chợ Mùa thu tại VEC quy tụ đặc sản tinh hoa vùng miền. Tại không gian Thu Đất Việt (Sảnh 6 & 7) các địa phương đã mang đến cho khách tham quan loạt đặc sản không chỉ là sản vật, mà còn là minh chứng cho sự tử tế, sáng tạo, chiều sâu văn hóa và tiềm lực công nghiệp.
Tại gian hàng Bắc Ninh, mùi gạo mới lan tỏa từ quầy nấu thử của Hợp tác xã Vietmush. Gian hàng Cao Bằng gây ấn tượng với những sợi bún rau củ tạo hình bông hoa ngũ sắc, tinh tế vừa giàu tính nghệ thuật.
Tiến vào miền Trung, đặc sản còn được mở rộng ra cả chiều sâu văn hóa và tầm vóc công nghiệp. Gian hàng của Nghệ An trưng bày các sản phẩm OCOP như giảo cổ lam, hà thủ ô… Đây là những phương thuốc cổ truyền được tạo ra từ sản vật của vùng đất núi đồi khô cằn sỏi đá.
Gian hàng Quảng Ngãi khiến nhiều khách tham quan bất ngờ khi đặc sản chủ lực không phải kẹo gương hay quế Trà Bồng, mà là xăng thành phẩm và những hạt lưu huỳnh. Đây là niềm tự hào công nghiệp, là lời khẳng định rằng ngành lọc hóa chính là đặc sản độc nhất vô nhị của địa phương.
Với miền Nam, cua Cà Mau trở thành hình ảnh đại diện cho tỉnh ngay cổng chào. Bên cạnh đó, Cà Mau còn giới thiệu cả những chùm dừa nước, dừa sáp… vốn là mặt hàng nông sản xuất khẩu quen thuộc tới các thị trường lớn như Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc…
Đặc biệt, du khách sẽ thực sự cảm nhận được khát vọng vươn tầm quốc tế của các sản phẩm OCOP. Tại gian hàng Tuyên Quang, trà Shan Tuyết (OCOP 5 sao) và cam sành Hàm Yên (sản phẩm có chỉ dẫn địa lý) được trưng bày giới thiệu tới du khách.
Gian hàng Đắk Lắk mang đến cà phê chồn Kiên Cường và socola MISS EDE - những sản phẩm đạt chuẩn OCOP 5 sao, thể hiện nỗ lực nâng cao chất lượng và khẳng định vị thế trên thị trường.
* Đưa sản phẩm OCOP vươn ra thế giới
Thành công của các sản phẩm OCOP đến từ nỗ lực không ngừng của các địa phương và doanh nghiệp. Tuy nhiên, để mở rộng thị trường và nâng tầm thương hiệu, họ cần một không gian trưng bày và kết nối xứng tầm, mà Triển lãm Mùa Thu 2025 chính là cơ hội đó.
Ngay từ ngày khai mạc, không khí tại phân khu Thu Đất Việt luôn tấp nập. Xen lẫn dòng người tham quan, thưởng thức sản vật là những cuộc gặp gỡ, trao đổi của các đối tác B2B (doanh nghiệp với doanh nghiệp).
Câu chuyện của Thanh Hóa là một ví dụ tiêu biểu. Với ba không gian trưng bày riêng (Sản phẩm OCOP, Quảng bá du lịch và Ẩm thực xứ Thanh). Họ tham gia Hội chợ với cách tiếp cận toàn diện, tận dụng quy mô sự kiện và không gian của Trung để quảng bá hình ảnh và sản phẩm đặc trưng.
Không chỉ thành công trong việc tạo ra cầu nối các doanh nghiệp, Hội chợ Mùa thu tại VEC còn củng cố niềm tin "Người Việt dùng hàng Việt". Ông Nguyễn Xuân Dũng, một cựu chiến binh, chia sẻ: "Tôi quan tâm đến các sản phẩm mang thương hiệu Việt Nam, đạt chuẩn OCOP. Các mặt hàng năm nay rất phong phú, chuyên nghiệp".
*Xác lập kỷ lục Việt Nam
Không khí sáng tạo tại Hội chợ Mùa thu 2025 không chỉ thể hiện trong các gian hàng, mà còn được tiếp nối tại Lễ hội Ẩm thực Thu Mỹ Vị - Cheer Fest.
Vào lúc 18h ngày 31/10, sự kiện diễn ra hoạt động xác lập kỷ lục “Mô hình Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc gia (VEC) bằng xôi gấc và hoa tạo hình từ đậu có kích thước lớn nhất”, do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam và Viện Kỷ lục Việt Nam chứng nhận.
Sản phẩm do tập thể đầu bếp Lạc Hồng Palace - Hải Phòng dưới sự đồng hành và cố vấn chuyên môn của Nghệ nhân Bánh dân gian Trần Thị Hiền Minh, Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn với tinh thần sáng tạo cùng mong muốn góp phần tạo dấu ấn cho Hội chợ Mùa Thu lần đầu tiên.
Hàng loạt trải nghiệm cùng các sản phẩm chất lượng cao mang đậm bản sắc dân tộc đã và đang đưa Hội chợ Mùa thu lần thứ nhất nói riêng và VEC nói chung trở thành điểm đến tôn vinh văn hóa truyền thống.
